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硅谷开了家披萨外卖店,用机器人来做披萨

发布时间:2021-07-01 16:18
本文摘要:美国旧金山一家店内店ZumePizza此前在美国硅谷进了家新店开业,专业给帕罗奥多和斯坦福大学地域送来披萨。为了更好地能提高工作效率,店内用上机器人保证披萨。 这一被称为Doughbot的机器人系统软件被用于协助主厨制做披萨。它将一张面糊摊成一张饼形,这套机器人只务必9秒的時间,比技术专业主厨慢了五倍。 Zume的机器人关键向法国机器人生产商ABB购买。从上年刚开始这个企业就加上了这套机器人机器设备。

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美国旧金山一家店内店ZumePizza此前在美国硅谷进了家新店开业,专业给帕罗奥多和斯坦福大学地域送来披萨。为了更好地能提高工作效率,店内用上机器人保证披萨。

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  这一被称为Doughbot的机器人系统软件被用于协助主厨制做披萨。它将一张面糊摊成一张饼形,这套机器人只务必9秒的時间,比技术专业主厨慢了五倍。

  Zume的机器人关键向法国机器人生产商ABB购买。从上年刚开始这个企业就加上了这套机器人机器设备。如今它在厨房里 关键的工作中便是,摊饼,推算出来务必加进的料汁使用量,将它马利亚在披萨饼上,从电烤箱里将披萨送来出去,分割成块。  现阶段这个店内店没另设线下推广店面,全部的订单信息制做顺利完成后都是有Zume专业的运输队部门管理仓储物流。

跟中国的店内系统软件一样,客户用手机提交订单后,披萨制做间里的iPad上就不容易铃响提示主厨,她们不容易将做好的混沌皮放进机器人的输送带上,由机器人来顺利完成此前的披萨制作过程。  Zume的CEOJuliaCollins先前在拒不接受采访还称,这套机器人系统软件并并不是来盗走人们工作的,忽视她们是要想根据这一套机器人系统软件把人从繁杂乏味的工作上一切众生出去,保证一些想象力丰富的工作中,例如口感享受、品质把控等。  现阶段这个企业总共雇有115名全职的职工。  除此之外除开用机器人保证披萨,这个店内企业它用了一套优化算法每日对当日的订单信息量进行预测。

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  但是这一预测保证得还比较简单,它的预测主要是依据当日否有大中型的赛事或是影片首映礼等举办活动转变来预测披萨的需要量。根据这种预测,Zume不容易专业在特殊的地区布署更强的仓储物流车子,提高仓储物流速率。

  中式快餐自动化技术现阶段中国也在保证,仅仅跟用机器人保证披萨比一起越来越不那麼可靠。  二0一二年在哈尔滨市的中央大街上开过一家机器人餐厅,源海机器人餐厅。店内的机器人还另设各有不同的职责分工,有专业的机器人部门管理传菜员外卖送餐,也是有专业熬饺子、烧菜的机器人。  仅仅从那时候上传的视頻看来,烧菜的机器人并不象保证披萨的Doughbot那麼协调能力,看起来它的烧菜仅仅王佛勺罢了。

  除此之外,中国的一些大城市也陆续在进机器人餐饮店,但绝大多数机器人仅仅用于传菜员。今日三月在山东省的胶州市进了一家那样的机器人餐厅,一个设备送来餐员的成本费就需要八万,比请人还低。  它更高的作用有可能是更有目光。


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